Шашлык — это традиционное блюдо русской кухни, также распространенное во многих других кухнях Восточной Европы и Центральной Азии. Это шашлыки из маринованного мяса, приготовленные на гриле. В этом рецепте мы используем куски бескостной баранины, замаринованные в ароматном и сочном соусе. Результат — вкусное и ароматное блюдо, идеально подходящее для летнего барбекю.
Мариновать в течение 18 часов 700 г бескостной баранины, нарезанной крупными кусками, одну нарезанную луковицу, одну чайную ложку толченых семян кориандра, две столовые ложки красного винного уксуса и одну столовую ложку оливкового масла, соль и перец.
Затем вынуть мясо из маринада, дать стечь и нанизать на шампуры.
Готовить на дровах, смазывая маринадом.
Подавать с зеленым салатом и помидорами.
Металлические шампуры
| Энергия (ккал) | 250,39 |
| Углеводы (г) | 1,43 |
| из которых сахара (г) | 0,79 |
| Жиры (г) | 20,48 |
| из которых насыщенные (г) | 9,44 |
| Белки (г) | 15,29 |
| Клетчатка (г) | 0,27 |
| Распродажа | 0,08 |
