Шоколадная крем-карамель — это нежный и кремовый десерт, идеально подходящий после еды. Его происхождение неясно, но считается, что рецепт имеет французские корни. Тёмный шоколад придаёт этому классическому десерту нотку интенсивности.
Растопите сахар в 4 столовых ложках воды, образовав карамель
Вылейте карамель в формочки для крем-карамели и равномерно покройте ею стенки
В другой кастрюльке подогрейте молоко и сливки и добавьте тёмный шоколад
Продолжайте помешивать, пока шоколад полностью не растает
В миске взбейте яйца с двумя столовыми ложками сахара и добавьте смесь из молока, сливок и шоколада
Разлейте по формочкам и поместите их в противень, в который налита вода глубиной примерно 2 пальца
Выпекайте в разогретой до 160 °C духовке примерно час
Переверните шоколадную крем-карамель на тарелку и подавайте
Форма для крем-карамели
Сковорода
Деревянная ложка
Чайник
Хранить в холодильнике не более 3 дней.
Шоколадная версия делает эту крем-карамель ещё более лакомой!
Italia
| Энергия (ккал) | 189,2 |
| Углеводы (г) | 20,06 |
| из которых сахара (г) | 20,06 |
| Жиры (г) | 9,13 |
| из которых насыщенные (г) | 5,03 |
| Белки (г) | 7,71 |
| Клетчатка (г) | 0,47 |
| Распродажа | 0,14 |
