Шоколадный мусс — это непреодолимый десерт, идеальный для любителей шоколада. Его лёгкая и бархатистая текстура делает его великолепным десертом для любого случая. С несколькими простыми ингредиентами и немного терпения при приготовлении вы сможете приготовить вкусный домашний шоколадный мусс.
Растопить на водяной бане (хотя, признаюсь, я делаю это в микроволновке и у меня уходит около минуты или чуть больше) шоколад и сливочное масло
Дать остыть и по одному, постоянно помешивая, ввести восемь желтков
Отдельно взбить до крепких пиков девять белков и медленно ввести их в смесь сверху вниз, чтобы они не осели
Поставить всё в холодильник и оставить даже на всю ночь (возможно, хватит и 2–3 часов, но я обычно готовлю накануне)
Подаю с печеньем кошачьи язычки
Электрический миксер
Миска
Формочки
Francia
| Энергия (ккал) | 280,8 |
| Углеводы (г) | 10,07 |
| из которых сахара (г) | 10,07 |
| Жиры (г) | 22,3 |
| из которых насыщенные (г) | 12 |
| Белки (г) | 9,79 |
| Клетчатка (г) | 1,6 |
| Распродажа | 0,1 |
