Шоколадный крем - это вкусный и аппетитный крем на основе молока, яичных желтков, сахара, муки, ванили и горького шоколада. Идеально подходит для начинки тортов, профитролей или просто для наслаждения в чистом виде. Его происхождение неясно, но заварной крем считается одним из столпов итальянской кондитерской.
Положите в кастрюлю желтки с сахаром и работайте их деревянной ложкой, постепенно добавляя муку, затем горячее молоко, в которое добавили ваниль
Готовьте на очень слабом огне, продолжая помешивать
Не доводите крем до кипения
Кастрюля
Венчик
Миска
Italy
| Энергия (ккал) | 168,18 |
| Углеводы (г) | 26,12 |
| из которых сахара (г) | 23,25 |
| Жиры (г) | 5,69 |
| из которых насыщенные (г) | 3,48 |
| Белки (г) | 4,06 |
| Клетчатка (г) | 1,41 |
| Распродажа | 0,03 |
