Вкусные рисовые шарики, наполненные сицилийским рагу, аранчини — это классический сицилийский стритфуд. Этот рецепт представляет традиционную версию с мясом и горохом.
Приготовьте мясной рагу и дайте ему остыть.
Варите рис в воде с маслом и кубиками. Заправьте рагу бешамелем, пармезаном и моцареллой.
Приготовьте тесто для панировки и дайте рису остыть. Сформируйте аранчини из риса и начинки, затем обмакните их в тесто и панировочные сухари. Обжарьте в горячем масле.
Панировочные сухари
Заморозьте аранчини и обжаривайте перед употреблением
Аранчини идеально подходят для воскресного обеда или праздников. Замороженные, их достаточно обжарить перед употреблением. Наслаждайтесь аранчини горячими и хрустящими, возможно, с бокалом пива.
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 352,92 |
| Углеводы (г) | 11,46 |
| из которых сахара (г) | 0,64 |
| Жиры (г) | 33 |
| из которых насыщенные (г) | 4,96 |
| Белки (г) | 3,03 |
| Клетчатка (г) | 0,41 |
| Распродажа | 0,07 |
