Syllabub — традиционный английский десерт, представляющий собой ароматный и лёгкий крем на основе свежих сливок, сахара и ликёра, обычно sherry или Cognac. Подаётся охлаждённым, идеально подходит для освежающего перерыва в жаркие летние дни.
Тщательно вымойте лимон и острым ножом снимите с него кожуру (только жёлтая часть); положите её в миску вместе с sherry и оставьте настаиваться примерно 12 часов
Пропустите sherry через сито и соберите в большую миску, добавьте Cognac и перемешайте; затем добавьте сливки, белок, сахар и мускатный орех
Взбейте смесь электрическим венчиком до получения воздушного однородного крема
Разлейте крем по креманкам и храните их в холодильнике не менее 5 часов
Подавайте Syllabub в тех же креманках, рекомендовав гостям аккуратно перемешать его перед употреблением
Электрический венчик
Миски
Взбиватель
Хранить в холодильнике
Syllabub — очень освежающий традиционный английский десерт
United Kingdom
| Энергия (ккал) | 205,2 |
| Углеводы (г) | 9,71 |
| из которых сахара (г) | 9,71 |
| Жиры (г) | 14,62 |
| из которых насыщенные (г) | 8,52 |
| Белки (г) | 2,03 |
| Клетчатка (г) | 0,32 |
| Распродажа | 0,03 |
