Силлабаб — это традиционный английский десерт, состоящий из ароматного и легкого крема на основе свежих сливок, сахара и ликера, обычно хереса или коньяка. Подается охлажденным, идеально подходит для освежающего перерыва в жаркие летние дни.
Тщательно вымойте лимон и с помощью острого ножа удалите кожуру (только желтую часть); затем поместите её в миску вместе с хересом и оставьте настаиваться примерно на 12 часов.
Процедите херес через сито и соберите его в большую миску, добавьте коньяк и перемешайте; добавьте также сливки, яичный белок, сахар и мускатный орех.
Взбейте смесь электрическим венчиком до получения пышного и однородного крема.
Разлейте его по креманкам и держите в холодильнике не менее 5 часов.
Подавайте Силлабаб в тех же креманках, рекомендуя гостям аккуратно перемешать его перед употреблением.
Электрический венчик
Миски
Миксер
Хранить в холодильнике
Силлабаб — это очень освежающий традиционный английский десерт.
Regno Unito
| Энергия (ккал) | 205,2 |
| Углеводы (г) | 9,71 |
| из которых сахара (г) | 9,71 |
| Жиры (г) | 14,62 |
| из которых насыщенные (г) | 8,52 |
| Белки (г) | 2,03 |
| Клетчатка (г) | 0,32 |
| Распродажа | 0,03 |
