Сырые анчоусы с лимоном - классическая закуска итальянской традиции. Это простое и вкусное блюдо подчеркивает насыщенный вкус свежих анчоусов, которые маринуются в лимонном соке, чтобы сделать их еще более нежными и ароматными. Вы можете добавить немного оливкового масла и sprinkle белого перца, чтобы дополнить вкус. Сырые анчоусы с лимоном идеально подойдут для подачи в качестве закуски или как аппетитный фингер-фуд.
Тщательно почистите анчоусы, удалите головы и позвоночники, разделите их на филе и выложите аккуратно на довольно большом блюде
Посыпьте щепоткой соли и немного молотого белого перца, полейте соком 5 лимонов и дайте настояться как минимум 12 часов, периодически переворачивая
Когда они станут хорошо обесцвеченными, извлеките анчоусы из маринада, уложите слоями в фарфоровую или стеклянную миску и покройте оливковым маслом
Их можно хранить один день, но они определенно вкуснее, если употреблять сразу после маринования
Миска для замешивания
Нож
Чаша
Цитрусовый пресс
Храните сырые анчоусы с лимоном в холодильнике не более 2 дней
Сырые анчоусы с лимоном - это свежая и легкая закуска, идеально подходящая для лета.
Italy
| Энергия (ккал) | 51,77 |
| Углеводы (г) | 1,93 |
| из которых сахара (г) | 1,93 |
| Жиры (г) | 1,18 |
| из которых насыщенные (г) | 0,59 |
| Белки (г) | 7,96 |
| Клетчатка (г) | 1,04 |
| Распродажа | 0,09 |
