Второе блюдо, вкусное и простое в приготовлении, идеально для любого случая.
Возьмите пласты телятины и отбейте их кухонным молотком.
Обвалять пласты в муке с обеих сторон, стряхнуть лишнюю муку.
Очистить грибы влажной салфеткой и нарезать ломтиками.
На сковороде растопить половину сливочного масла и налить оливковое масло.
Выложить пласты телятины, посолить и поперчить, и обжаривать несколько минут.
Убрать отбивные и положить их на отдельную тарелку.
В той же сковороде растопить оставшуюся половину масла с зубчиком чеснока и розмарином.
Добавить грибы и готовить на среднем огне несколько минут, приправив солью и перцем.
Вернуть отбивные в сковороду и добавить тимьян, готовя на медленном огне с половником воды.
Подавать отбивные горячими, при желании с грибным кремом сверху.
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере
Подавайте с картофельным пюре или полентой для полного приёма пищи.
Italia
| Энергия (ккал) | 97 |
| Углеводы (г) | 3,02 |
| из которых сахара (г) | 0,24 |
| Жиры (г) | 5,6 |
| из которых насыщенные (г) | 2,75 |
| Белки (г) | 8,73 |
| Клетчатка (г) | 0,14 |
| Распродажа | 0,04 |
