Скампи для закуски - это восхитительное морское блюдо, идеально подходящее для начала трапезы в компании. Эти свежайшие скампи обогащены ароматическим букетом, состоящим из петрушки, тимьяна и лавровых листьев. Легкий соус на основе оливкового масла экстра-класса и нарезанной петрушки завершает блюдо, придавая ему свежий акцент. Эта закуска идеально подходит для любителей морских вкусов и может сопровождаться хрустящим хлебом.
Промойте скампи и отварите их в воде вместе с солью, ароматическим букетом и горошинами перца.
Когда они будут готовы, очистите их и положите хвосты в довольно широкую миску, которую держите в тепле на водяной бане.
Тем временем приготовьте соус в миске, взбивая вилкой масло, мелко нарезанную петрушку и щепотку соли.
Выложите скампи на подогретое сервировочное блюдо, полейте сверху соусом и подавайте.
Если скампи свежие, лучше подавать их достаточно горячими, готовя их быстро.
Их можно подавать и холодными, но они будут менее вкусными.
Italia
| Энергия (ккал) | 249,15 |
| Углеводы (г) | 0,01 |
| из которых сахара (г) | 0,01 |
| Жиры (г) | 19,65 |
| из которых насыщенные (г) | 0,81 |
| Белки (г) | 15,94 |
| Клетчатка (г) | 0,11 |
| Распродажа | 0,11 |
