Смешанный гриль — это традиционное английское блюдо, состоящее из ассорти мясных изделий на гриле, таких как сосиски, бекон, бараньи почки и бараньи ребрышки. Блюдо богато интенсивными и сочными вкусами и идеально подходит для ужина с друзьями или для гриля на свежем воздухе. Попробуйте и позвольте себе быть завлеченным его вкусом!
Обсушите бараньи ребрышки и поперчите их
Разогрейте большую чугунную решетку
Снимите мембрану с почек, разрежьте их пополам, удалите ножницами нервную часть в центре
Промойте и обсушите помидоры
Разрежьте их на две части
Слегка отожмите, чтобы удалить семена
Снимите шкурку с ломтиков бекона
Протыкайте сосиски вилкой
Когда решетка хорошо разогреется, обжаривайте сосиски по пять минут с каждой стороны
Поперчите ребрышки, разместите их на решетке и переверните сосиски
Грильте в течение четырех минут
Растопите масло в маленькой кастрюле
Переверните сосиски и ребрышки, смажьте их растопленным маслом
Положите почки на решетку и смажьте их растопленным маслом
Посолите и поперчите по вкусу
Добавьте половинки помидоров, сбрызните их немного маслом, посолите и поперчите
Дайте грилиться две минуты
Переверните почки, смажьте их растопленным маслом, посолите и поперчите снова, добавьте ломтики бекона
Грильте еще две минуты, переворачивая ломтики бекона в середине приготовления
Выложите на разогретую тарелку и подавайте сразу
Рекомендуемое вино: Barbera
Гриль
| Энергия (ккал) | 390,77 |
| Углеводы (г) | 0,26 |
| из которых сахара (г) | 0,26 |
| Жиры (г) | 37,84 |
| из которых насыщенные (г) | 17,68 |
| Белки (г) | 12,23 |
| Распродажа | 0,96 |
