Запечённая камбала — это вкусное второе блюдо из рыбы, типичное для итальянской кухни. Камбала, приправленная вкусным томатным соусом и сопровождаемая жареными кабачками, запекается в духовке около 25 минут. Это блюдо лёгкое, ароматное и очень простое в приготовлении.
Приготовьте нарезанные кабачки на сковороде с горячим маслом, посолите, поперчите, добавьте измельчённый базилик и веточку розмарина.
Тем временем добавьте к измельчённым помидорам 30 г масла и посолите.
Соедините помидоры с кабачками, когда они будут почти готовы, и дайте им хорошо пропитаться, затем держите в тепле.
На отдельной сковороде обжарьте 50 г масла и выложите филе камбалы.
Хорошо обжарьте их с обеих сторон, пока они не станут хрустящими.
Теперь смажьте оставшимся маслом форму для запекания, выложите в неё филе, покрыв их кабачками с помидорами.
Посыпьте их панировочными сухарями и полейте растопленным маслом.
Поставьте форму в духовку при 180 градусах, пока поверхность не станет золотистой.
Перед подачей посыпьте измельчённым базиликом и лимоном.
Кастрюля
Сковорода
Миска
Тёрка
Italia
| Энергия (ккал) | 114,52 |
| Углеводы (г) | 1,44 |
| из которых сахара (г) | 1,41 |
| Жиры (г) | 8,75 |
| из которых насыщенные (г) | 4,11 |
| Белки (г) | 7,22 |
| Клетчатка (г) | 0,66 |
| Распродажа | 0,05 |
