Запечённая камбала
Запечённая камбала — это вкусное второе блюдо из рыбы, типичное для итальянской кухни. Камбала, приправленная вкусным томатным соусом и сопровождаемая жареными кабачками, запекается в духовке около 25 минут. Это блюдо лёгкое, ароматное и очень простое в приготовлении.
Ингредиенты
- Филе камбалы
33 - Масло
100г100г - Растопленное масло
20г20г - Оливковое масло
2столовые ложки2столовые ложки - Маленькие кабачки
500г500г - Томатная мякоть
200г200г - Розмаринпо вкусу
- Базиликпо вкусу
- Мукапо вкусу
- Панировочные сухарипо вкусу
- Лимон
11
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 9
Приготовьте нарезанные кабачки на сковороде с горячим маслом, посолите, поперчите, добавьте измельчённый базилик и веточку розмарина.
- ШАГ 2 ИЗ 9
Тем временем добавьте к измельчённым помидорам 30 г масла и посолите.
- ШАГ 3 ИЗ 9
Соедините помидоры с кабачками, когда они будут почти готовы, и дайте им хорошо пропитаться, затем держите в тепле.
- ШАГ 4 ИЗ 9
На отдельной сковороде обжарьте 50 г масла и выложите филе камбалы.
- ШАГ 5 ИЗ 9
Хорошо обжарьте их с обеих сторон, пока они не станут хрустящими.
- ШАГ 6 ИЗ 9
Теперь смажьте оставшимся маслом форму для запекания, выложите в неё филе, покрыв их кабачками с помидорами.
- ШАГ 7 ИЗ 9
Посыпьте их панировочными сухарями и полейте растопленным маслом.
- ШАГ 8 ИЗ 9
Поставьте форму в духовку при 180 градусах, пока поверхность не станет золотистой.
- ШАГ 9 ИЗ 9
Перед подачей посыпьте измельчённым базиликом и лимоном.
Рекомендации
Кастрюля
Сковорода
Миска
Тёрка
Общая информация
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 114,52 |
| Углеводы (г) | 1,44 |
| из которых сахара (г) | 1,41 |
| Жиры (г) | 8,75 |
| из которых насыщенные (г) | 4,11 |
| Белки (г) | 7,22 |
| Клетчатка (г) | 0,66 |
| Распродажа | 0,05 |
- Белки7,22g·40%
- Углеводы1,44g·8%
- Жиры8,75g·48%
- Волокна0,66g·4%