Соус бешамель — это вкусный белый соус, кремовый и бархатистый, идеально подходящий для сопровождения множества мясных, рыбных и овощных блюд. Его происхождение восходит к XVI веку, и он назван в честь Луи де Бешамеля, знаменитого шеф-повара французского двора. Бешамель — классика итальянской кухни и используется для приготовления лазаньи, каннеллони, гратенов и многих других блюд. Его легко приготовить, и он требует всего несколько ингредиентов.
Если используете лук, обжарьте его в масле
Добавьте просеянную муку, перемешайте и постепенно влейте горячее молоко
Приправьте солью, перцем и щепоткой тертого мускатного ореха
Доведите до кипения и дайте загустеть, постоянно помешивая (около 10-15 минут)
Подходит для различных применений
Сковорода
Венчик или деревянная ложка
Кипятильник
Italia
| Энергия (ккал) | 209,56 |
| Углеводы (г) | 12,02 |
| из которых сахара (г) | 7,37 |
| Жиры (г) | 14,79 |
| из которых насыщенные (г) | 8,64 |
| Белки (г) | 7,8 |
| Клетчатка (г) | 0,17 |
| Распродажа | 0,15 |
