Соус бешамель - это вкусный белый соус, кремовый и бархатистый, идеально подходит для сопровождения множества мясных, рыбных и овощных блюд. Его происхождение восходит к XVI веку и носит имя Луи де Бешамеля, знаменитого шефа французского двора. Бешамель - это классика итальянской кухни и используется для приготовления лазаньи, каннеллони, запеканок и многих других блюд. Его легко приготовить, и требуется всего несколько ингредиентов.
Если используете лук, готовьте его на масле
Добавьте просеянную муку, перемешайте и влейте горячее молоко постепенно
Приправьте солью, перцем и щепоткой тертого мускатного ореха
Доведите до кипения и варите, помешивая, до загустения (около 10-15 минут)
Подходит для различных применений
Сковорода
Венчик или деревянная ложка
Чайник
Italy
| Энергия (ккал) | 209,56 |
| Углеводы (г) | 12,02 |
| из которых сахара (г) | 7,37 |
| Жиры (г) | 14,79 |
| из которых насыщенные (г) | 8,64 |
| Белки (г) | 7,8 |
| Клетчатка (г) | 0,17 |
| Распродажа | 0,15 |
