Соус из красного вина - это насыщенный гарнир, идеально подходящий для жареного или тушеного мяса. Приготовленный из говяжьих костей, говяжьего рагу и красного вина, этот соус добавляет вкусную и сочную нотку вашим блюдам. Попробуйте его, чтобы обогатить вкус вашего любимого мяса.
Обжарьте кости и рагу, добавьте крупно нарезанные ароматические травы, свиную шкурку и половину лука, обжаривая все вместе.
Погасите жарку половиной вина, добавьте томатную пасту, посыпьте мукой, продолжайте жарку, влейте бульон, добавьте ароматические травы и готовьте 2 часа.
Смешайте соус из красного вина и протертый лук, приправьте.
Соус из красного вина и лука: варите 15 cl красного вина с 50 г мелко нарезанного лука до получения сиропа.
Сковорода
Деревянная ложка
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере
Традиционный рецепт итальянской кухни
Italia
| Энергия (ккал) | 162,51 |
| Углеводы (г) | 19,69 |
| из которых сахара (г) | 4,85 |
| Жиры (г) | 24,31 |
| из которых насыщенные (г) | 0,39 |
| Белки (г) | 26,3 |
| Клетчатка (г) | 2,47 |
| Распродажа | 0,01 |
