Соус Морне — это соус на основе бешамеля, обогащенный тертым сыром. Это вкусный кремовый и сырный соус, идеально подходящий для овощей, пасты или мяса. Его происхождение восходит к французской кухне, и он особенно ценится за свою бархатистую консистенцию и насыщенный вкус сыра.
Положите бешамель и сливки в кастрюлю и уменьшите на 1/3
Добавьте сыр и постепенно масло комнатной температуры
Пропустите через сито
Идеально подходит для рыбы, курицы, бобовых, яиц пашот и, поскольку он похож на бешамель, его можно использовать на запеченной пасте
Сковорода
Деревянная ложка
Венчик
Francia
| Энергия (ккал) | 276,05 |
| Углеводы (г) | 6,37 |
| из которых сахара (г) | 3,21 |
| Жиры (г) | 25,37 |
| из которых насыщенные (г) | 12,51 |
| Белки (г) | 5,71 |
| Клетчатка (г) | 0,15 |
| Распродажа | 0,2 |
