Песто пантеско - это сицилийский вариант классического генуэзского песто, происходящий из города Пантеллерия. Он характеризуется свежим и средиземноморским вкусом благодаря использованию базилика, каперсов, кедровых орехов и оливкового масла. Это первое блюдо идеально подходит для легкого обеда или летнего ужина.
Положите в блендер каперсы, слитые из рассола, базилик, кедровые орешки, зубчик чеснока и оливковое масло
Когда смесь станет однородной, добавьте пармезан (или гребешок римский, если хотите более сильный вкус)
Этот песто подходит для заправки любых видов пасты краткой или длинной, также яичной
Прекрасно подойдут и простые спагетти
Песто можно хранить несколько дней в холодильнике в стеклянной контейнере
Таким образом, песто улучшится и станет более вкусным
Блендер
Сковорода
Italy, Sicilia
| Энергия (ккал) | 306,62 |
| Углеводы (г) | 42,86 |
| из которых сахара (г) | 3,01 |
| Жиры (г) | 8,5 |
| из которых насыщенные (г) | 2,03 |
| Белки (г) | 13,88 |
| Клетчатка (г) | 2,77 |
| Распродажа | 0,33 |
