Спагетти алла путтанеска — это традиционное блюдо итальянской кухни, родом из Кампании. Его история окутана тайной, с различными легендами, приписывающими происхождение названия разным эпизодам. Рецепт предполагает использование ароматных ингредиентов, таких как черные оливки, анчоусы в соли, каперсы и помидоры перини, которые придают блюду насыщенный и обволакивающий вкус. Макароны заправляются смесью чеснока, петрушки и перца чили, что добавляет остроты. Это первое блюдо с неповторимым ароматом и вкусом, идеально подходящее для любителей интенсивных вкусов.
Обезсолить анчоусы, измельчить их и медленно обжарить с маслом, оливковым маслом и нарезанным чесноком
Добавить каперсы, оливки без косточек и нарезанные помидоры
Готовить около 15 минут
Посолить и поперчить по вкусу
Заправить спагетти соусом и посыпать петрушкой
Сковорода
Нож
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 206,96 |
| Углеводы (г) | 27,26 |
| из которых сахара (г) | 2,35 |
| Жиры (г) | 8,04 |
| из которых насыщенные (г) | 2,48 |
| Белки (г) | 7,32 |
| Клетчатка (г) | 1,47 |
| Распродажа | 0,27 |
