Спагетти с тунцом, оливками и каперсами - это простое, но вкусное блюдо из пасты, которое сочетает интенсивные ароматы тунца в масле, зеленых оливок и каперсов в рассоле. Чуть-чуть перца чили придаёт остроту, а свежая петрушка добавляет нотку свежести. Идеально подходит для наслаждения в жаркий летний день.
На большом сковороде обжарьте чеснок и перец чили на 4 столовых ложках масла
Добавьте мелко нарезанные анчоусы и обжаривайте 1-2 минуты
Затем добавьте очищенные помидоры, пропущенные через мясорубку, и дайте соусу немного загустеть
Несколько посолите по вкусу
Слейте тунец с масла консервации, размять его вилкой и слегка обжарьте на сковороде с одной столовой ложкой масла
Крупно нарежьте оливки и мелко каперсы
Когда соус почти готов, добавьте тунец, оливки и каперсы и дайте покипеть еще 5 минут, чтобы смешать вкусы
Тем временем отварите пасту до состояния аль денте, слейте и слегка обжарьте на сковороде с соусом
Выключите, посыпьте свежей нарезанной петрушкой, перемешайте пасту с соусом и подавайте сразу
Храните остатки в холодильнике не более 2 дней в герметичном контейнере.
Это блюдо произошло из региона Сицилия и представляет собой вкусный летний первый курс.
Italy, Sicilia
| Энергия (ккал) | 158,25 |
| Углеводы (г) | 25,66 |
| из которых сахара (г) | 2,47 |
| Жиры (г) | 2,61 |
| из которых насыщенные (г) | 0,44 |
| Белки (г) | 7,62 |
| Клетчатка (г) | 1,76 |
| Распродажа | 0,26 |
