Спаржа с прошутто - это вкусный весенний гарнир. Этот простой в приготовлении рецепт сочетает в себе горечь спаржи с соленым вкусом сыроя прошутто. Все это обогащается маслом и тертым пармезаном.
Очистите спаржу и отварите ее в кастрюле для спаржи с немного подсоленной водой, оставив ее слегка недоваренной; слейте воду, с помощью ножа отрежьте жесткую часть и разделите на пучки по 3 или 4 спаржи в каждом.
Обверните каждый пучок ломтиком сыроя прошутто и положите пучки в смазанную маслом форму для запекания.
Полейте сверху остатками растопленного масла, которое нужно растопить на сковороде.
Посыпьте пучки тертым пармезаном равномерно.
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку до 200 градусов и оставьте, пока поверхность не покроется золотистой корочкой.
Сковорода
Гриль
Italy, Lombardia
| Энергия (ккал) | 103 |
| Углеводы (г) | 2,8 |
| из которых сахара (г) | 2,8 |
| Жиры (г) | 6,87 |
| из которых насыщенные (г) | 3,74 |
| Белки (г) | 6,71 |
| Клетчатка (г) | 1,74 |
| Распродажа | 0,48 |
