Спаржа в рубашке

Name: Спаржа в рубашке
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1500 Г Спаржа; 4 Яйца; по вкусу Соль; 30 Г Масло; 1 Столовая ложка Нарезанная петрушка; по вкусу Белый винный уксус

@tuduu

Категория: Гарниры

Спаржа в рубашке — это вкусный гарнир, типичный для итальянской кухни. Спаржа готовится целиком, обернутая в мягкую яичную рубашку. Затем она приправляется растопленным маслом и нарезанной петрушкой, чтобы добавить свежести. Простой и вкусный способ сопровождать ваши основные блюда.

Сложность: Просто

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Спаржа1,500Г
Яйца4
Сольпо вкусу
Масло30Г
Нарезанная петрушка1Столовая ложка
Белый винный уксуспо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 9
Очистите спаржу и тщательно вымойте её
ШАГ 2 ИЗ 9
Наполните кастрюлю водой, обильно посолите и доведите до кипения, затем положите в неё спаржу и варите около 20 минут на умеренном огне
ШАГ 3 ИЗ 9
Тем временем приготовьте яйца в рубашке: наполните кастрюльку водой, добавьте полстакана белого винного уксуса и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума
ШАГ 4 ИЗ 9
Разбейте по одному яйцу и аккуратно опустите его в кипящую воду
ШАГ 5 ИЗ 9
С помощью двух ложек быстро соберите белок вокруг желтка, накройте ёмкость и дайте яйцу вариться 3-4 минуты
ШАГ 6 ИЗ 9
По истечении этого времени выньте яйцо шумовкой и держите его в тепле, пока готовите остальные
ШАГ 7 ИЗ 9
Осторожно растопите масло на сковороде, положите в неё отваренную и хорошо осушенную спаржу и дайте ей пропитаться на умеренном огне в течение 5 минут
ШАГ 8 ИЗ 9
Затем переложите овощи на сервировочное блюдо, рядом положите яйца в рубашке и посыпьте всё ложкой нарезанной петрушки
ШАГ 9 ИЗ 9
Подавайте немедленно

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	58,03
Углеводы (г)	2,96
из которых сахара (г)	2,95
Жиры (г)	2,66
из которых насыщенные (г)	1,24
Белки (г)	4,64
Клетчатка (г)	2,12
Распродажа	0,02

Белки
4,64g·37%
Углеводы
2,96g·24%
Жиры
2,66g·21%
Волокна
2,12g·17%