Ароматное рагу из индейки

Name: Ароматное рагу из индейки
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Индейка кусочками (бедра, крылья, грудка); 200 G Лук-шалот; 200 G Горох; 60 G Панчетта; 1 Лук; 1 Морковь; 1 Стебель Сельдерей; 1 Зубчик Чеснок; по вкусу Шалфей; по вкусу Тимьян; по вкусу Сухое белое вино; 1 Чашка Бульон; по вкусу Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Второе

Ароматное рагу из индейки — это вкусное и сочное блюдо, идеальное для холодных дней. Происходящее из северной Италии, это традиционное блюдо готовится из кусочков индейки, лука, гороха, панчетты и различных ароматов. Все это медленно готовится в сухом белом вине и бульоне, что придает блюду богатый и глубокий вкус. Подается с вкусным свежим хлебом, ароматное рагу из индейки — это идеальная еда для уюта и тепла.

Сложность: Средне

Время приготовления: 90 минГотовка: 90 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Индейка кусочками (бедра, крылья, грудка)1,000G
Лук-шалот200G
Горох200G
Панчетта60G
Лук1
Морковь1
Сельдерей1Стебель
Чеснок1Зубчик
Шалфейпо вкусу
Тимьянпо вкусу
Сухое белое винопо вкусу
Бульон1Чашка
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
Измельчите лук, морковь, сельдерей и чеснок и обжарьте все в кастрюле с нарезанной кубиками панчеттой.
ШАГ 2 ИЗ 6
Добавьте кусочки индейки, перемешайте и обжарьте.
ШАГ 3 ИЗ 6
Добавьте лук-шалот и горох, дайте им пропитаться, посолите и поперчите.
ШАГ 4 ИЗ 6
Полейте вином, дайте ему испариться, посыпьте измельченными ароматными травами, полейте бульоном.
ШАГ 5 ИЗ 6
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте в течение двух часов.
ШАГ 6 ИЗ 6
Выложите индейку на сервировочное блюдо, окружите ее овощами, полейте соусом и подавайте.

Общая информация

Происхождение

Italia, Lombardia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	92,77
Углеводы (г)	2,82
из которых сахара (г)	1,98
Жиры (г)	3,4
из которых насыщенные (г)	1,2
Белки (г)	12,48
Клетчатка (г)	0,94
Распродажа	0,08

Белки
12,48g·64%
Углеводы
2,82g·14%
Жиры
3,4g·17%
Волокна
0,94g·5%