Ароматное рагу из индейки — это вкусное и сочное блюдо, идеальное для холодных дней. Происходящее из северной Италии, это традиционное блюдо готовится из кусочков индейки, лука, гороха, панчетты и различных ароматов. Все это медленно готовится в сухом белом вине и бульоне, что придает блюду богатый и глубокий вкус. Подается с вкусным свежим хлебом, ароматное рагу из индейки — это идеальная еда для уюта и тепла.
Измельчите лук, морковь, сельдерей и чеснок и обжарьте все в кастрюле с нарезанной кубиками панчеттой.
Добавьте кусочки индейки, перемешайте и обжарьте.
Добавьте лук-шалот и горох, дайте им пропитаться, посолите и поперчите.
Полейте вином, дайте ему испариться, посыпьте измельченными ароматными травами, полейте бульоном.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте в течение двух часов.
Выложите индейку на сервировочное блюдо, окружите ее овощами, полейте соусом и подавайте.
Сковорода
Кастрюля
Нож
Italia, Lombardia
| Энергия (ккал) | 92,77 |
| Углеводы (г) | 2,82 |
| из которых сахара (г) | 1,98 |
| Жиры (г) | 3,4 |
| из которых насыщенные (г) | 1,2 |
| Белки (г) | 12,48 |
| Клетчатка (г) | 0,94 |
| Распродажа | 0,08 |
