Стейк о поивре - классическое блюдо французской кухни. Это куски говяжьей вырезки, покрытые корочкой черного перца и обжаренные на сковороде. Соус с перцем, который сопровождает мясо, кремовый и ароматный. Этот рецепт идеально подходит для любителей мяса и перца. Попробуйте эту французскую деликатес для элегантного и изысканного ужина.
Посыпать рубленым перцем мясо и отбить с обеих сторон
Обжарить до кровавого состояния на сильном огне на сливочном масле и оливковом масле, затем вынуть из сковороды и оставить в тепле
Добавить в соус бульон и выпарить, затем добавить сливки
Приправить мясо этим соусом и подавать горячим
Сковорода
France
| Энергия (ккал) | 183,74 |
| Углеводы (г) | 1,17 |
| из которых сахара (г) | 0,99 |
| Жиры (г) | 74,29 |
| из которых насыщенные (г) | 0,99 |
| Белки (г) | 81,58 |
| Клетчатка (г) | 0,67 |
| Распродажа | 0,04 |
