Стракотто Алли'италиана - традиционное итальянское блюдо на основе говядины, которое медленно готовится с овощами, красным вином и специями. Мясо маринуется и тушится в течение нескольких часов, пока не станет мягким и сочным. Результат - блюдо, насыщенное ароматами и интенсивными вкусами. Отлично подходит для подачи в особых случаях или в холодные месяцы.
На следующий день поместите мясо в красное вино с порезанными морковками, нарезанным луком и немного чеснока; время от времени переворачивайте мясо
На следующий день растопите в кастрюле масло и масло и добавьте мясо с небольшим количеством лука и чеснока, но не состав смеси
Когда мясо подрумянится, подожгите бренди, а затем вылейте на него состав смеси
Оставьте готовить в течение 2 часов
Тем временем нарежьте помидоры и положите их в сковороду с свежим луком, круглыми морковями, грибами, оливками, тимьяном и лавровым листом
Оставьте готовить в течение 2 часов, затем добавьте эту смесь к мясу и оставьте готовить еще час
Сковорода
Кастрюля
Разделочная доска
Нож
Антипригарная сковорода
Храните в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней
Термин 'стракотто' происходит от долгого приготовления мяса, что делает блюдо особенно мягким и вкусным
Italy
| Энергия (ккал) | 105,51 |
| Углеводы (г) | 2,79 |
| из которых сахара (г) | 2,74 |
| Жиры (г) | 5,06 |
| из которых насыщенные (г) | 1,84 |
| Белки (г) | 7,9 |
| Клетчатка (г) | 1,04 |
| Распродажа | 0,04 |
