Яблочный штрудель — это традиционный тирольский десерт, состоящий из тонкого слоя слоеного теста, наполненного яблоками, изюмом и корицей. Это вкусный и неотразимый десерт, идеально подходящий для наслаждения в холодные месяцы года. Узнайте, как его приготовить, следуя этому простому и вкусному рецепту!
Для теста: замесить руками в миске 100 г муки, 20 г масла, щепотку соли, две столовые ложки теплой воды, сформировать гладкий и однородный шар, смазать растопленным маслом и оставить отдохнуть
Нарезать яблоки ломтиками, посыпать их сахаром, добавить изюм и чайную ложку корицы, накрыть их пергаментной бумагой
На обильно посыпанном мукой полотенце раскатать тесто скалкой очень тонко, выложить яблоки на тесто, равномерно распределить, взяв края полотенца, свернуть штрудель, придавая ему типичную форму подковы
Положить штрудель на предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму, смазать оставшейся половиной яйца и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30/35 минут
Растопить в половине стакана горячего молока оставшиеся 40 г масла и во время выпекания смазывать штрудель время от времени до полного использования
После выпекания посыпать штрудель сахарной пудрой и подавать теплым
Кастрюля
Духовка
Форма
Italia
| Энергия (ккал) | 185,84 |
| Углеводы (г) | 32,94 |
| из которых сахара (г) | 26,12 |
| Жиры (г) | 5,53 |
| из которых насыщенные (г) | 3,05 |
| Белки (г) | 2,14 |
| Клетчатка (г) | 2,18 |
| Распродажа | 0,13 |
