Яблочный штрудель — традиционный тирольский десерт, состоящий из тонкого слоя слоеного теста, начиненного яблоками, изюмом и корицей. Это вкусный и неотразимый десерт, идеально подходящий для enjoyment в холодные месяцы года. Узнайте, как его приготовить, следуя этому простому и вкусному рецепту!
Для теста: замесить руками в миске 100 г муки, 20 г масла, щепотку соли, два столовых ложки теплой воды, сформировать гладкий и однородный шарик, смазать растопленным маслом и оставить отдыхать
Нарезать яблоки на ломтики, посыпать сахаром, добавить изюм и чайную ложку корицы, накрыть пергаментной бумагой
На хорошо присыпанном мукой полотенце раскатать тесто скалкой очень тонко, выложить яблоки на раскатанное тесто равномерно, взяв за края полотенца, свернуть штрудель, придавая ему типичную форму подковы
Положить штрудель на заранее смазанную маслом и присыпанную мукой противень, смазать оставшейся 1/2 яйца и поставить в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 30/35 минут
В растопленное в полстакана горячего молока масло в количестве оставшихся 40 г во время выпекания смазывайте штрудель время от времени до использования всего масла
По окончании выпекания посыпать штрудель сахаром-пудрой и подавать теплым
Кастрюля
Духовка
Противень
Italy
| Энергия (ккал) | 401,85 |
| Углеводы (г) | 68,49 |
| из которых сахара (г) | 49,75 |
| Жиры (г) | 13,87 |
| из которых насыщенные (г) | 7,91 |
| Белки (г) | 3,72 |
| Клетчатка (г) | 2,76 |
| Распродажа | 0,12 |
