Струффоли — это традиционное итальянское рождественское лакомство, особенно популярное на юге страны. Готовится путем замешивания муки, яиц, масла, сахара и небольшого количества аниса, затем маленькие кусочки теста обжариваются в кипящем масле и покрываются глазурью из меда и лимонной цедры. Струффоли — это хрустящие снаружи и мягкие внутри сладости, идеально подходящие для праздничного стола.
Выложите муку горкой и смешайте с яйцами, маслом, 100 г сахара, анисом, лимонной цедрой и бикарбонатом.
Тщательно замесите тесто, сформируйте из него палочки, нарежьте их на кусочки и обжарьте в кипящем масле.
Растопите на огне 5 столовых ложек сахара, добавьте мед и струффоли, перемешивайте в течение 10 минут.
Выложите на тарелку и украсьте цукатами.
Сковорода
Деревянная ложка
Разделочная доска
Italia
| Энергия (ккал) | 302,79 |
| Углеводы (г) | 62,49 |
| из которых сахара (г) | 20,8 |
| Жиры (г) | 3,88 |
| из которых насыщенные (г) | 1,75 |
| Белки (г) | 7,97 |
| Клетчатка (г) | 1,65 |
| Распродажа | 0,01 |
