Соус с моллюсками и артишоками - это вкусный гарнир, который объединяет вкусы моря и земли в одном блюде. Это средиземноморское блюдо является классикой, которую можно наслаждаться в любое время года.
Промойте и несколько раз слейте моллюски в холодной воде
В сковороде разогрейте четыре столовые ложки масла, положите целый зубчик чеснока и удалите его, как только он станет золотистым
Положите в сковороду хорошо очищенные, промытые и нарезанные дольками артишоки, добавьте петрушку, полейте вином и дайте испариться
Добавьте моллюсков, дайте им открыться на сильном огне, удалите раковины и оставьте моллюсков в посуде
Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу и заправьте любой вид длинной свежей или сухой пасты
Сковорода
Нож
Разделочная доска
Храните соус с моллюсками и артишоками в холодильнике не более 2 дней.
Типичное блюдо средиземноморской кухни.
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 97,05 |
| Углеводы (г) | 2,3 |
| из которых сахара (г) | 2,17 |
| Жиры (г) | 5,7 |
| из которых насыщенные (г) | 0,72 |
| Белки (г) | 8,48 |
| Клетчатка (г) | 1,43 |
| Распродажа | 0,07 |
