Соус с моллюсками и артишоками - это вкусный гарнир, который объединяет морские и земные вкусы в одном блюде. Эта средиземноморская подготовка - классика, которую можно наслаждаться в любое время года.
Промойте и несколько раз слейте моллюски в холодной воде
В кастрюле разогрейте четыре столовые ложки масла, положите целый зубчик чеснока и уберите его, как только он станет золотистым
Поместите в кастрюлю хорошо очищенные, промытые и нарезанные артишоки, добавьте петрушку, залейте вином и дайте выпариться
Добавьте моллюски, дайте им открыть, уберите ракушки и оставьте в посуде моллюсков
Хорошо перемешайте, отрегулируйте соль и перец и приправьте любую длинную свежую или сухую пасту
Сковорода
Нож
Разделочная доска
Храните соус с моллюсками и артишоками в холодильнике не более 2 дней.
Типичное блюдо средиземноморской кухни.
Italy, Campania
| Энергия (ккал) | 97,05 |
| Углеводы (г) | 2,3 |
| из которых сахара (г) | 2,17 |
| Жиры (г) | 5,7 |
| из которых насыщенные (г) | 0,72 |
| Белки (г) | 8,48 |
| Клетчатка (г) | 1,43 |
| Распродажа | 0,07 |
