Соус из куриных печенок - это вкусный гарнир, типичный для итальянской кухни. Печенки готовятся с луком, оливковым маслом, сливочным маслом, розмарином и свежими помидорами, а затем тушатся с бульоном. Результат - кремовый и ароматный соус, идеально подходящий для поленты или пасты.
Обжарьте нарезанный лук в сковороде с небольшим количеством оливкового масла и сливочного масла и веточкой розмарина
Затем добавьте куриные печенки, нарезанные тонкими ломтиками, и обжарьте их, поливая небольшим количеством бульона
После этого добавьте свежие помидоры, очищенные от семян и нарезанные кусочками, или консервированные помидоры
Готовьте на умеренном огне, пока соус не приобретет хорошую консистенцию
Полейте горячим соусом тальятелле
Классический соус для тальятелле - это мясной соус с помидорами, но этот с куриными печенками - лучший из всех
Сковорода
Деревянная ложка
Italia
| Энергия (ккал) | 89,74 |
| Углеводы (г) | 1,68 |
| из которых сахара (г) | 1,68 |
| Жиры (г) | 4,12 |
| из которых насыщенные (г) | 1,65 |
| Белки (г) | 11,5 |
| Клетчатка (г) | 0,45 |
| Распродажа | 0,04 |
