Соус из мяса и помидоров
Соус из мяса и помидоров — это вкусный гарнир, типичный для итальянской кухни. Приготовленный из фарша, спелых помидоров Перини, лука-шалота, соли, перца, петрушки, моркови и сельдерея, этот соус богат вкусами и ароматами. Мясо обжаривается вместе с луком-шалотом, морковью и сельдереем, чтобы создать вкусную основу. Затем добавляются спелые помидоры Перини и оставляются готовиться на медленном огне, позволяя вкусам смешиваться и развиваться. Соус затем приправляется солью, перцем и петрушкой для свежести. Этот гарнир идеально подходит для подачи с свежей пастой или в качестве сопровождения ко второму мясному блюду.
Ингредиенты
- Фарш
300g300g - Спелые помидоры перини
500g500g - Лук-шалот
11 - Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Петрушкапо вкусу
- Морковь
11 - Сельдерейпо вкусу
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 4
Измельчите все овощи и положите их в предварительно разогретую кастрюлю, когда они обжарятся, добавьте фарш, помешивая деревянной ложкой, чтобы все обжарилось и пропиталось ароматами
- ШАГ 2 ИЗ 4
Добавьте очищенные и нарезанные кусочками помидоры, накройте крышкой и оставьте готовиться примерно на 15 минут
- ШАГ 3 ИЗ 4
После этого времени добавьте соль, перец, петрушку и оставьте готовиться еще на 5 минут
- ШАГ 4 ИЗ 4
С этим соусом можно подавать спагетти, тальятелле или крупную пасту
Рекомендации
Сковорода
Деревянная ложка
Общая информация
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 108,76 |
| Углеводы (г) | 2,77 |
| из которых сахара (г) | 2,77 |
| Жиры (г) | 6,37 |
| из которых насыщенные (г) | 0,02 |
| Белки (г) | 9,22 |
| Клетчатка (г) | 0,78 |
| Распродажа | 0,02 |
- Белки9,22g·48%
- Углеводы2,77g·14%
- Жиры6,37g·33%
- Волокна0,78g·4%