Минестра из каштанов и риса - это типичное осеннее блюдо региона Пьемонт. Каштаны придают блюду деревенский и сладкий вкус, в то время как рис Вьалоне создает кремообразную консистенцию. Этот суп идеально подходит для того, чтобы насладиться холодным вечером, в сопровождении куска хрустящего хлеба.
Готовить каштаны в обильной подсоленной воде в течение двух с половиной часов, время от времени помешивая
Добавить рис и довести его до полуготовности, часто помешивая, ввести молоко, добавить масло
Довести рис до готовности, часто помешивая всю массу
В конце приготовления суп должен быть густым и кремообразным
Сковорода
Кастрюля
Нож
Italy, Piemonte
| Энергия (ккал) | 146,02 |
| Углеводы (г) | 26,29 |
| из которых сахара (г) | 5,05 |
| Жиры (г) | 3,19 |
| из которых насыщенные (г) | 1,7 |
| Белки (г) | 4,1 |
| Клетчатка (г) | 1,2 |
| Распродажа | 0,03 |
