Суп с кресс-салатом — это традиционное блюдо региона Марке, особенно провинции Анкона. Это кремовый и ароматный суп, идеально подходящий для холодных дней года. Кресс-салат, травянистое растение с уникальным и слегка острым вкусом, является основным ингредиентом этого супа. Картофель и лук-порей добавляют сладости, а сливки делают его еще более кремовым. С щепоткой соли и перца этот суп станет настоящим удовольствием для вашего вкуса.
Очистите картофель и разрежьте его на четыре части, очистите кресс-салат, нарежьте лук-порей ломтиками, положите овощи в кастрюлю с 1 л воды, посолите, поперчите и варите.
Положите сливки в подогретую супницу, добавьте суп, протертый через сито, перемешайте и подавайте.
Кастрюля
Блендер
Italia, Marche
| Энергия (ккал) | 75,68 |
| Углеводы (г) | 15,15 |
| из которых сахара (г) | 1,3 |
| Жиры (г) | 0,75 |
| из которых насыщенные (г) | 0,39 |
| Белки (г) | 2,12 |
| Клетчатка (г) | 1,82 |
| Распродажа | 0,01 |
