Суп с хлебом и салом - это традиционное блюдо тосканской кухни. Его происхождение восходит к Средневековью, когда он считался сытной и питательной пищей для крестьян, работавших в полях. Сегодня он по-прежнему ценится за свой богатый и насыщенный вкус. Суп готовится из ломтиков тосканского хлеба, сала, лука, бульона и тертого сыра Пармезан. Это простое, но невероятно вкусное блюдо.
Нарежьте лук и измельчите сало, положите их в кастрюлю
Готовьте, пока лук не станет золотистым, а сало почти полностью не растает
Доведите бульон до кипения
Нарежьте хлеб
В 4 глубокие тарелки положите ломтики хлеба, заправку из сала и лука, 2 половника кипящего бульона, кусочек масла и пармезан
Подавайте очень горячим
Сковорода
Кастрюля
Нож
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 120,97 |
| Углеводы (г) | 18,32 |
| из которых сахара (г) | 0,96 |
| Жиры (г) | 4,2 |
| из которых насыщенные (г) | 1,61 |
| Белки (г) | 3,02 |
| Клетчатка (г) | 1,22 |
| Распродажа | 0,31 |
