Суп из ячменя и крапивы - это вкусное и питательное первое блюдо, идеальное для холодных дней. Перловый ячмень варится вместе с верхними частями крапивы в говяжьем бульоне. В результате получается суп с насыщенным вкусом и ярким цветом, дополненный хрустящими гренками из тостового хлеба.
Довести бульон до кипения и добавить ячмень с нарезанной крапивой
Готовить под крышкой на медленном огне 30-40 минут, пока ячмень не станет мягким
Посолить и поперчить, добавить отварное мясо, нарезанное ломтиками
Обжарить гренки в масле, положить их в тарелки и налить суп
П подавать горячим
Кастрюля
Деревянная ложка
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Суп из ячменя и крапивы - это традиционное блюдо итальянской деревенской кухни, богатое осенними вкусами
Italy
| Энергия (ккал) | 103,48 |
| Углеводы (г) | 21,54 |
| из которых сахара (г) | 1,22 |
| Жиры (г) | 0,62 |
| из которых насыщенные (г) | 0,11 |
| Белки (г) | 3,24 |
| Клетчатка (г) | 2,24 |
