Суп из ячменя и крапивы — это вкусное и питательное первое блюдо, идеально подходящее для более холодных дней. Перловая крупа варится вместе с верхушками крапивы в говяжьем бульоне. Результат — суп с насыщенным вкусом и ярким цветом, обогащённый хрустящими гренками из поджаренного хлеба.
Доведите бульон до кипения и добавьте ячмень и измельчённую крапиву
Готовьте под крышкой на медленном огне 30-40 минут, пока ячмень не будет готов
Посолите и поперчите, добавьте нарезанную отварную говядину
Обжарьте гренки в масле, разложите их по тарелкам и налейте суп
Подавайте горячим
Кастрюля
Деревянная ложка
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Суп из ячменя и крапивы — это традиционное блюдо итальянской крестьянской кухни, богатое осенними вкусами
Italia
| Энергия (ккал) | 23,39 |
| Углеводы (г) | 3,6 |
| из которых сахара (г) | 0,3 |
| Жиры (г) | 0,3 |
| из которых насыщенные (г) | 0,06 |
| Белки (г) | 1,5 |
| Клетчатка (г) | 0,66 |
| Распродажа | 0,17 |
