Супчик из эндивия и фасоли — это традиционное итальянское первое блюдо. Этот суп богат вкусами и текстурами благодаря сочетанию эндивия и фасоли борлотти. Он обогащен спелыми помидорами, луком и беконом, которые придают интенсивный и насыщенный вкус. Оливковое масло и соль завершают блюдо, придавая ему дополнительную глубину вкуса.
Замочите фасоль в теплой воде на ночь
Слейте воду и варите на медленном огне пару часов в большом количестве воды без соли
В кастрюле обжарьте лук, добавьте помидоры и готовьте около 15 минут; добавьте фасоль и промытый и грубо нарезанный эндивий, добавив около литра воды
Посолите и готовьте еще полчаса.
Часто помешивайте и подавайте горячим с добавлением перца чили.
Сковорода
Миска
Нож
Italia
| Энергия (ккал) | 53,05 |
| Углеводы (г) | 7,31 |
| из которых сахара (г) | 1,51 |
| Жиры (г) | 0,39 |
| из которых насыщенные (г) | 0,08 |
| Белки (г) | 3,05 |
| Клетчатка (г) | 4,78 |
| Распродажа | 0,01 |
