Свекольный суп — это богатое и красочное первое блюдо, которое имеет свои корни в традиционной русской кухне. Красная свекла является основным ингредиентом этого супа, придавая блюду яркий цвет и сладковатый вкус. Суп подается горячим и обогащается гарниром из йогурта и поджаренных гренок.
Растопите в кастрюле 30 г масла, добавьте две столовые ложки муки и дайте ей подрумяниться, помешивая
Смягчите смесь столовой ложкой уксуса, добавьте полтора литра теплой воды; посолите, добавьте лук, морковь и свеклу, нарезанные на ровные кусочки
Дайте покипеть около часа
Затем тщательно взбейте смесь, вылейте ее в супницу, смешайте с йогуртом; приправьте нарезанной петрушкой и подавайте с гренками
Кастрюля
Блендер
Нож
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней
Свекольный суп — это типичное блюдо русской кухни
| Энергия (ккал) | 74,11 |
| Углеводы (г) | 6,6 |
| из которых сахара (г) | 4,6 |
| Жиры (г) | 4,18 |
| из которых насыщенные (г) | 2,37 |
| Белки (г) | 2,16 |
| Клетчатка (г) | 1,57 |
| Распродажа | 0,05 |
