Стейки из свинины - это второе блюдо, сочное и ароматное. Свинина маринуется в сухом белом вине, а затем обжаривается на сковороде с маслом и мукой, до получения хрустящей золотистой корочки. Подают горячими, с посыпкой свежей петрушкой и щепоткой соли.
Порежьте четыре стейка толщиной около одного сантиметра
Обваляйте их в муке, стряхните лишнее, если нужно
В сковороде растопите масло, выложите стейки и обжаривайте на сильном огне по 2 минуты с обеих сторон
Переверните несколько раз, затем полейте стаканом белого вина, накройте посуду и готовьте 5 минут
Откройте, посолите и дайте жидкости немного выпариться, если нужно
Выложите стейки на горячую тарелку, полейте соусом, посыпьте нарезанной петрушкой и подавайте сразу горячими
На гарнир рекомендуем картофельное пюре или запеченный картофель, приправленный парой веточек розмарина
Вино для сопровождения: Барбера деи Колли Тортонези DOC, Кальдаро “Классико Супериоре” DOC, Санджовезе Ди Романья “Новелло” DOC
Сковорода
Миска
Деревянная ложка
Храните стейки из свинины в холодильнике, завернутыми в пленку.
Стейки из свинины - это вкусное и простое в приготовлении блюдо.
Italy
| Энергия (ккал) | 156,84 |
| Углеводы (г) | 0,17 |
| из которых сахара (г) | 0,17 |
| Жиры (г) | 9,88 |
| из которых насыщенные (г) | 5,3 |
| Белки (г) | 5,48 |
| Распродажа | 0,02 |
