Анчоусы в лимонном маринаде — классическая итальянская закуска из анчоусов, маринованных в лимонном соке с чесноком, петрушкой, оливковым маслом и перцем чили. Они свежие, легкие и с насыщенным вкусом. Идеальны, чтобы начать ужин со вкусом и стилем.
Очистите 500 г анчоусов: выпотрошите их, удалите центральную кость вручную, промойте и обсушите.
Выкладывайте их слоями в миску, поливая каждый слой лимонным соком.
Посыпьте их раздавленным чесноком и накройте; уберите в холодильник на 24 часа.
Затем слейте маринад, промойте анчоусы лимонным соком, выложите на блюдо и посыпьте смесью чеснока и петрушки, полейте оливковым маслом, посолите и по желанию добавьте молотый перец чили.
Миска
Острый нож
Доска для нарезки
Italia
| Энергия (ккал) | 96 |
| Углеводы (г) | 1,5 |
| из которых сахара (г) | 1,5 |
| Жиры (г) | 2,6 |
| из которых насыщенные (г) | 1,3 |
| Белки (г) | 16,8 |
| Распродажа | 0,1 |
