Сырые анчоусы — это классическая итальянская закуска, приготовленная из анчоусов, маринованных в лимоне, с чесноком, петрушкой, оливковым маслом и перцем чили. Они свежие, легкие и с насыщенным вкусом. Идеально подходят для начала ужина со вкусом и стилем.
Очистите 500 г анчоусов, удалите внутренности, руками удалите центральную кость, промойте и высушите их
Уложите их слоями в миску, поливая каждый слой лимонным соком
Посыпьте их измельченным чесноком и оставьте накрытыми в холодильнике на 24 часа
Затем слейте анчоусы от сока, промойте их лимонным соком, уложите на тарелку и посыпьте смесью чеснока и петрушки, полейте оливковым маслом, посолите и по желанию добавьте молотый перец чили
Миска
Острый нож
Разделочная доска
Italia
Энергия (ккал) | 96 |
Углеводы (г) | 1,5 |
из которых сахара (г) | 1,5 |
Жиры (г) | 2,6 |
из которых насыщенные (г) | 1,3 |
Белки (г) | 16,8 |
Распродажа | 0,1 |