Сырые анчоусы — классическая итальянская закуска, приготовленная из анчоусов, маринованных в лимоне, чесноке, петрушке, оливковом масле и перце. Они свежие, легкие и имеют насыщенный вкус. Идеально подходят для начала ужина с вкусом и стилем.
Очистите 500 г анчоусов, удалите внутренности, снимите центральную косточку руками, промойте и высушите.
Выложите слоями в миску, поливая каждый слой лимонным соком.
Посыпьте давленым чесноком и накройте, поставьте в холодильник на 24 часа.
Затем слейте соус с анчоусов, промойте их лимонным соком и выложите на тарелку. Посыпьте нарезанным чесноком и петрушкой и полейте оливковым маслом. Посолите и по желанию добавьте молотый перец.
Миска
Режущий нож
Разделочная доска
Italy
| Энергия (ккал) | 108,4 |
| Углеводы (г) | 3,36 |
| из которых сахара (г) | 3,36 |
| Жиры (г) | 6,65 |
| из которых насыщенные (г) | 1,43 |
| Белки (г) | 8,92 |
| Клетчатка (г) | 0,23 |
| Распродажа | 0,06 |
