Тальятелле с грибами и колбасой - это классическое блюдо итальянской кухни. Свежие тальятелле идеально сочетаются с белыми грибами и колбасой, придающими блюду богатый и вкусный аромат. Шалот, лавровый лист и петрушка добавляют дополнительную глубину вкуса. Настоящая комфортная еда, которую можно приготовить в несколько шагов.
Чтобы приготовить свежие тальятелле с грибами, добавьте в тесто для пасты горсть грибов, измельченных в миксере
Удалите у грибов земляную часть и очистите их влажной тряпкой, затем нарежьте кусочками
Очистите колбасу, раскрошите ее и обжарьте на антипригарной сковороде без добавления жира
Затем отложите ее в сторону и вытрите жир со дна сковороды
Очистите шалот, нарежьте его тонкими ломтиками и обжарьте на той же сковороде с несколькими ложками масла
Добавьте грибы и лавровый лист и готовьте на сильном огне 5 минут, давая испариться растительной воде
Добавьте колбасу и дайте настояться несколько мгновений
Посолите и поперчите
Сварите пасту до состояния аль денте и сразу заправьте грибным соусом
Наконец, приправьте рубленой петрушкой и подавайте на горячих тарелках
Сковорода
Кастрюля
Кухонный нож
Italia
| Энергия (ккал) | 59,45 |
| Углеводы (г) | 1,95 |
| из которых сахара (г) | 1,53 |
| Жиры (г) | 3,52 |
| из которых насыщенные (г) | 1,18 |
| Белки (г) | 4,25 |
| Клетчатка (г) | 1,87 |
| Распродажа | 0,15 |
