Тальятелле с грибами — это кремовое и ароматное первое блюдо, идеально подходящее для осенних вечеров. Кремовый соус с маскарпоне идеально сочетается с белыми грибами и прошутто, создавая взрыв вкуса в каждом кусочке.
Нарежьте грибы ломтиками
Обжарьте 2 зубчика чеснока в 2 столовых ложках масла с солью и 20 г сливочного масла, добавьте грибы и тушите их 3/4 минуты на слабом огне
Добавьте нарезанный полосками прошутто и измельченный базилик
Перемешайте в течение минуты на слабом огне, затем выключите огонь
Слейте пасту аль денте и заправьте её маскарпоне
Переложите её в сковороду с соусом и обжарьте полминуты на сильном огне
Приправьте горстью перца и подавайте с посыпкой из сыра грана
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Вегетарианское блюдо
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 260,01 |
| Углеводы (г) | 32,07 |
| из которых сахара (г) | 4,12 |
| Жиры (г) | 10,26 |
| из которых насыщенные (г) | 4,2 |
| Белки (г) | 10,11 |
| Клетчатка (г) | 3,4 |
| Распродажа | 0,22 |
