Рождественская индейка - это традиционное блюдо, которое очень любят в период рождественских праздников. Это вкусное блюдо готовится из индейки весом 3000 г, фаршированной вкусной смесью из потрохов индейки, бекона, колбасы, мякиша хлеба, яблок, вареных каштанов и чернослива без косточек. Индейка затем медленно запекается в духовке, что подчеркивает все вкусы и делает ее мягкой и сочной. Подавайте рождественскую индейку с жареным картофелем и другими сезонными овощами для полноценного праздничного обеда.
Рождественский рецепт
Измельчите вместе потроха, бекон, колбасу; добавьте размоченный и отжатый мякиш хлеба, нарезанные ломтиками очищенные яблоки, чернослив, размягченный в теплой воде, каштаны и начините индейку; добавьте кусочек масла, смешанный с солью и перцем
Зашейте отверстие, оберните индейку ломтиками бекона и запекайте в духовке с небольшим количеством масла при 220 градусах в течение часа, затем при 180 градусах еще около полутора часов
Время от времени поливайте индейку ее соком
За последние четверть часа снимите бекон и дайте коже подрумяниться
Сопровождающие вина: Barbaresco DOCG, Cabreo Il Borgo VdT Di Toscana, Taurasi DOCG
Духовка
Сковорода
Деревянная ложка
Кухонный нож
Хранить в холодильнике не более 3 дней
Традиционный рецепт для рождественского обеда
Italia
| Энергия (ккал) | 191,81 |
| Углеводы (г) | 23,06 |
| из которых сахара (г) | 14,58 |
| Жиры (г) | 9,32 |
| из которых насыщенные (г) | 3,62 |
| Белки (г) | 3,84 |
| Клетчатка (г) | 3,18 |
| Распродажа | 0,14 |
