Тальятелле с рикоттой — простое и вкусное первое блюдо итальянской традиции. Яичные тальятелле заправляются кремовой рикоттой, обогащённой обжаренными цуккини. Быстрое приготовление и нежный вкус
Помойте цуккини, затем слегка очистите их, уберите кончики, обсушите и нарежьте кружками
Обжарьте на сковороде в 1 стакане масла, выньте шумовкой, как только они слегка подрумянятся, и отложите
В миске взбейте рикотту с 3 столовыми ложками масла и щепоткой соли до кремовой консистенции
Отварите тальятелле, откиньте на дуршлаг и выложите в миску к рикотте; добавьте цуккини, приправьте щепоткой перца и аккуратно перемешайте
Сковорода
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Вегетарианское блюдо
Italia
| Энергия (ккал) | 176,83 |
| Углеводы (г) | 30,71 |
| из которых сахара (г) | 4,44 |
| Жиры (г) | 2,73 |
| из которых насыщенные (г) | 1,41 |
| Белки (г) | 7,85 |
| Клетчатка (г) | 2,84 |
| Распродажа | 0,19 |
