Танхулу - карамелизированные фруктовые шпажки

Name: Танхулу - карамелизированные фруктовые шпажки
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Cina
Ingredients: 250 г Клубника; 250 г Виноград без косточек; 500 г Сахар; 200 мЛ Вода; по вкусу Ледяные кубики

@tuduu

Категория: Десерты

Танхулу - это традиционное китайское лакомство, приготовленное из свежих фруктов, здесь с клубникой и виноградом, нанизанных на шпажки и карамелизированных с сахаром.

Сложность: Просто

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Cina

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Клубника250г
Виноград без косточек250г
Сахар500г
Вода200мЛ
Ледяные кубикипо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 9
Нанизать фрукты на деревянные шпажки.
ШАГ 2 ИЗ 9
Смешать сахар с водой в маленькой кастрюле и довести до кипения, не перемешивая.
ШАГ 3 ИЗ 9
Дать сахарному сиропу покипеть около 15 минут и измерить температуру с помощью сахарного термометра.
ШАГ 4 ИЗ 9
Как только сироп достигнет 150 °C, снять кастрюлю с огня.
ШАГ 5 ИЗ 9
Подготовить миску с водой и льдом.
ШАГ 6 ИЗ 9
Осторожно погрузить фрукты на шпажках в горячий сироп, вращая их до полного покрытия.
ШАГ 7 ИЗ 9
Дать немного стечь и погрузить шпажки в ледяную воду.
ШАГ 8 ИЗ 9
Вынуть, дать стечь и немного остыть.
ШАГ 9 ИЗ 9
Подавать немедленно.

Общая информация

Условия хранения

Если не употреблять сразу, не охлаждайте шпажки в ледяной воде. Дайте сахару хорошо стечь, высохнуть и полностью остыть на пергаментной бумаге. Хранятся свежими около 12 часов.

Дополнительная информация

В зависимости от сезона, можно использовать другие виды фруктов, такие как мандарины, черника или малина.

Происхождение

Cina

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	182,91
Углеводы (г)	47,89
из которых сахара (г)	47,89
Жиры (г)	0,1
из которых насыщенные (г)	0,01
Белки (г)	0,29
Клетчатка (г)	0,64

Белки
0,29g·1%
Углеводы
47,89g·98%
Жиры
0,1g·0%
Волокна
0,64g·1%