Тартар из тунца и проволоне — это восхитительная свежая закуска, идеально подходящая для лета. Свежий тунец нарезается кубиками и заправляется проволоне, черными оливками, каперсами, бальзамическим уксусом и оливковым маслом экстра-верджин. Для дополнительного вкуса добавляются филе анчоусов в масле, свежая петрушка, крошка панкере и специи, такие как соль и перец. Этот тартар — отличный выбор для сопровождения рыбных блюд или в качестве легкой закуски.
Измельчите очищенный тунец и положите его в миску с нарезанным кубиками проволоне, оливками, нарезанными кольцами, каперсами, анчоусами и рубленым петрушкой.
Смешайте все, добавьте соль и перец по вкусу и сформируйте тартары с помощью двух стальных колец, запекайте в горячей духовке в течение 3 минут.
Подавайте теплым с кростини из панкере и соусом из масла.
Italy
| Энергия (ккал) | 198,6 |
| Углеводы (г) | 3,57 |
| из которых сахара (г) | 1,07 |
| Жиры (г) | 11,6 |
| из которых насыщенные (г) | 5,23 |
| Белки (г) | 19,93 |
| Клетчатка (г) | 0,47 |
| Распродажа | 0,28 |
