Запеканка из артишоков — вкусный и ароматный гарнир, идеально подходящий, чтобы разнообразить обед или ужин. Артишоки, нарезанные тонкими ломтиками, заправляют чесноком, оливковым маслом, солью и перцем, затем запекают в духовке до мягкости и золотистой корочки. Перед подачей посыпают тертым сыром Грана и рубленой петрушкой для дополнительного вкуса.
Очистить артишоки и разрезать их пополам
Положить их в кастрюлю с оливковым маслом, полстакана воды, посолить и поперчить, затем довести до готовности
Отцедить и выложить в один слой в форму для запекания
Смешать тертый сыр Грана, измельченный чеснок и рубленую петрушку и посыпать артишоки этой смесью
Запекать в разогретой духовке при 220 °C примерно 15 минут
Противень
Нож
Разделочная доска
Тёрка
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Этот гарнир из запечённых артишоков идеально подавать горячим в качестве сопровождения к жареному мясу или рыбе.
Italia
| Энергия (ккал) | 44,61 |
| Углеводы (г) | 2,44 |
| из которых сахара (г) | 1,86 |
| Жиры (г) | 1,16 |
| из которых насыщенные (г) | 0,63 |
| Белки (г) | 3,59 |
| Клетчатка (г) | 5,3 |
| Распродажа | 0,19 |
