Теголе — это традиционные итальянские сладости, особенно популярные в Пьемонте. Они хрустящие и рассыпчатые, идеально подходят для наслаждения с кофе или чаем. Их тонкая и золотистая форма напоминает старинные керамические черепицы, использовавшиеся для покрытия крыш домов. Оригинальный рецепт предполагает использование миндаля и лесных орехов, которые придают деликатный и неотразимый вкус.
В миске смешайте мелко нарезанные лесные орехи и миндаль с мукой, сахаром и топлёным маслом
Добавьте щепотку соли и взбитые венчиком яйца, затем перемешайте
Застелите противень влажной бумагой для выпечки и распределите тесто чайными ложками на расстоянии друг от друга, придавая каждой ложке овальную форму
Поставьте в духовку при 180 градусах и выпекайте 10-15 минут
Достаньте печенье из духовки и, пока оно ещё горячее, положите его на скалку, чтобы придать ему характерную изогнутую форму черепицы
Остудите, отделите и подавайте
Стакан
Прямоугольный противень
Italia, Piemonte
| Энергия (ккал) | 433,16 |
| Углеводы (г) | 37,95 |
| из которых сахара (г) | 33,23 |
| Жиры (г) | 27,48 |
| из которых насыщенные (г) | 6,26 |
| Белки (г) | 9,21 |
| Клетчатка (г) | 3,3 |
| Распродажа | 0,03 |
