Скаллопине ди вителло ал форно - это вкусное и деликатное блюдо, идеально подходящее для особого ужина. Кусочки телятины обогащаются сыром груйер и очищенными помидорами, а затем запекаются в духовке до достижения нежной и сочной консистенции. Сухое белое вино придаёт тонкий аромат, а масло и оливковое масло добавляют нотку богатства.
В сковороде разогрейте масло и 20 г масла, затем обжаривайте скалоппины на сильном огне пять минут, затем переложите их в смазанную маслом форму для запекания с оставшимся маслом
В первую сковороду для готовки налейте вино, чтобы разбавить соус, оставшийся от мяса, дайте прогреться одну минуту, затем вылейте его на скалоппины
Посолите и поперчите, положите на каждую кусочек мяса половинку очищенного помидора и распределите сверху ломтики сыра груйер
Запекайте в духовке пять или шесть минут
Сковорода
Духовка
Italy, Lazio
| Энергия (ккал) | 154,28 |
| Углеводы (г) | 1,2 |
| из которых сахара (г) | 1,2 |
| Жиры (г) | 9,69 |
| из которых насыщенные (г) | 5,37 |
| Белки (г) | 15,31 |
| Клетчатка (г) | 0,28 |
| Распродажа | 0,08 |
