Телячьи эскалопы в духовке - это вкусное и нежное блюдо, идеально подходящее для особенного ужина. Ломтики телятины обогащены сыром Грюйер и очищенными помидорами, а затем запекаются в духовке до достижения нежной и сочной консистенции. Сухое белое вино придаёт блюду особый вкус, а масло и оливковое масло добавляют нотку богатства.
В сковороде разогрейте масло и 20 г сливочного масла, затем обжарьте эскалопы на сильном огне в течение пяти минут, затем переложите их в смазанную оставшимся маслом форму для запекания.
В первую сковороду для приготовления налейте вино, чтобы разбавить сок, оставшийся от мяса, нагрейте в течение минуты, затем вылейте его на эскалопы.
Посолите и поперчите, положите на каждый кусок мяса очищенный помидор, разрезанный пополам, и распределите ломтики сыра Грюйер.
Запекайте в духовке в течение пяти или шести минут.
Сковорода
Духовка
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 71,6 |
| Углеводы (г) | 2,26 |
| из которых сахара (г) | 2,26 |
| Жиры (г) | 4,17 |
| из которых насыщенные (г) | 1,78 |
| Белки (г) | 6,11 |
| Клетчатка (г) | 0,67 |
| Распродажа | 0,12 |
