Телятина в миндальной корочке – это вкусное мясное блюдо с хрустящей корочкой из миндаля. Мясо телятины маринуется с солью и перцем, затем обваливается сначала в муке, затем в взбитом яйце и, наконец, в хлопьях миндаля. После этого оно жарится на сковороде с маслом и оливковым маслом до тех пор, пока корочка не станет золотистой и хрустящей. Это блюдо идеально подходит для особого обеда или ужина.
Слегка отбить кусочки и обвалять в муке
Разбить яйца в глубокую тарелку, посолить и взбить вилкой
Выложить хлопья миндаля на широкий поднос
Обмакнуть кусочки мяса в взбитое яйцо, затем положить их на миндаль, надавливая, чтобы они прилипли
Тем временем разогреть 4 столовые ложки масла и 30 г масла в сковороде
Жарить кусочки, поворачивая их, чтобы они подрумянились
Слить, посолить и подавать горячими
Сковорода
Миска
Венчик
Ложка
Italy
| Энергия (ккал) | 285,07 |
| Углеводы (г) | 1,09 |
| из которых сахара (г) | 0,88 |
| Жиры (г) | 22,47 |
| из которых насыщенные (г) | 4,1 |
| Белки (г) | 18,24 |
| Клетчатка (г) | 2,89 |
| Распродажа | 0,07 |
