Террина из грибов и картофеля — это вкусный гарнир, идеально подходящий для сопровождения мяса или рыбы. Основа состоит из слоя нарезанного картофеля, за которым следует щедрое количество белых грибов, обжаренных с чесноком и петрушкой. Все это приправляется орегано, солью и перцем и запекается в духовке с добавлением масла и оливкового масла. Результат — это деревенское и ароматное блюдо, которое покорит вкусы всей семьи.
Отварите картофель в кипящей воде, слейте воду, очистите и нарежьте ломтиками.
Смажьте маслом форму для запекания и на дно выложите слой картофельных ломтиков; посолите, поперчите и добавьте несколько кусочков масла.
Затем покройте их целыми шляпками грибов, очищенными и вымытыми, на которые выложите нарезанные ножки вместе с чесноком и петрушкой.
Умеренно посолите, поперчите, посыпьте орегано и полейте хорошим оливковым маслом.
Поставьте форму в очень горячую духовку примерно на полчаса, пока картофельные ломтики не будут готовы, а грибы не станут мягкими.
Подавайте горячим в той же посуде, в которой готовили.
Духовка
Сковорода
Italia
| Энергия (ккал) | 124,7 |
| Углеводы (г) | 9,85 |
| из которых сахара (г) | 0,74 |
| Жиры (г) | 8,16 |
| из которых насыщенные (г) | 2,62 |
| Белки (г) | 2,66 |
| Клетчатка (г) | 1,85 |
| Распродажа | 0,03 |
