Тирамису Аль Чокколато

Тирамису Аль Чокколато

@tuduu

Тирамису Аль Чокколато — это восхитительный вариант классического итальянского десерта. Легкий коровий рикотта и темный шоколад сочетаются, создавая богатый и кремовый вкус. Бисквиты савоярди, пропитанные в кофе, придают легкую горечь, а горький какао порошок добавляет интенсивный вкус. Измельченные миндаль придают приятную хрусткость.

Сложность: Сложно
Готовка: 0 мин
Подготовка: 30 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Бисквиты савоярди300g
  • Легкий коровий рикотта480g
  • Яйца3
  • Сахар90g
  • Темный шоколад90g
  • Горький какао порошок30g
  • Измельченные миндаль30g
  • Кофе
    Кофе30cl

Доступные для покупки товары

  • Caffè Fusari Macinato Moka

    Caffè Fusari Macinato Moka

    1 товар
    1 086,60

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 8

    В миске взбейте желтки с сахаром до получения пышного и воздушного крема

  2. ШАГ 2 ИЗ 8

    Добавьте рикотту (после того как хорошо ее отцедите и удалите жидкость) и кусочки измельченного шоколада, хорошо перемешайте

  3. ШАГ 3 ИЗ 8

    Аккуратно введите взбитые в крепкую пену белки

  4. ШАГ 4 ИЗ 8

    В миску налейте кофе и дайте ему остыть

  5. ШАГ 5 ИЗ 8

    В небольшой форме для запекания выложите слой крема и по желанию добавьте еще кусочки шоколада, сверху уложите слой бисквитов, пропитанных в кофе

  6. ШАГ 6 ИЗ 8

    Покройте еще одним слоем крема и кусочками шоколада, затем продолжайте с бисквитами, пока не закончите кремом

  7. ШАГ 7 ИЗ 8

    Поставьте в холодильник минимум на два часа

  8. ШАГ 8 ИЗ 8

    Непосредственно перед подачей посыпьте поверхность тирамису горьким какао порошком и измельченным миндалем

Рекомендации

  • Кастрюля

  • Миска

  • Блендер

  • Форма

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)212,94
Углеводы (г)26,74
из которых сахара (г)19,01
Жиры (г)8,96
из которых насыщенные (г)4,43
Белки (г)7,19
Клетчатка (г)1,73
Распродажа0,05
  • Белки
    7,19g·16%
  • Углеводы
    26,74g·60%
  • Жиры
    8,96g·20%
  • Волокна
    1,73g·4%