
Тирамису Аль Чокколато
Тирамису Аль Чокколато — это восхитительный вариант классического итальянского десерта. Легкий коровий рикотта и темный шоколад сочетаются, создавая богатый и кремовый вкус. Бисквиты савоярди, пропитанные в кофе, придают легкую горечь, а горький какао порошок добавляет интенсивный вкус. Измельченные миндаль придают приятную хрусткость.
Ингредиенты
- Бисквиты савоярди
300g - Легкий коровий рикотта
480g - Яйца
3 - Сахар
90g - Темный шоколад
90g - Горький какао порошок
30g - Измельченные миндаль
30g - Кофе
30cl
Доступные для покупки товары
Caffè Fusari Macinato Moka
1 товар ₽ 1 086,60
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 8
В миске взбейте желтки с сахаром до получения пышного и воздушного крема
- ШАГ 2 ИЗ 8
Добавьте рикотту (после того как хорошо ее отцедите и удалите жидкость) и кусочки измельченного шоколада, хорошо перемешайте
- ШАГ 3 ИЗ 8
Аккуратно введите взбитые в крепкую пену белки
- ШАГ 4 ИЗ 8
В миску налейте кофе и дайте ему остыть
- ШАГ 5 ИЗ 8
В небольшой форме для запекания выложите слой крема и по желанию добавьте еще кусочки шоколада, сверху уложите слой бисквитов, пропитанных в кофе
- ШАГ 6 ИЗ 8
Покройте еще одним слоем крема и кусочками шоколада, затем продолжайте с бисквитами, пока не закончите кремом
- ШАГ 7 ИЗ 8
Поставьте в холодильник минимум на два часа
- ШАГ 8 ИЗ 8
Непосредственно перед подачей посыпьте поверхность тирамису горьким какао порошком и измельченным миндалем
Рекомендации
Кастрюля
Миска
Блендер
Форма
Общая информация
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
Энергия (ккал) | 212,94 |
Углеводы (г) | 26,74 |
из которых сахара (г) | 19,01 |
Жиры (г) | 8,96 |
из которых насыщенные (г) | 4,43 |
Белки (г) | 7,19 |
Клетчатка (г) | 1,73 |
Распродажа | 0,05 |
- Белки7,19g·16%
- Углеводы26,74g·60%
- Жиры8,96g·20%
- Волокна1,73g·4%