Тиан из Цуккини - это ароматный гарнир французского происхождения. Цуккини, нарезанные кружками, укладываются слоями с рисом, яйцами, сыром пармезан и сливками. Все это затем запекается в духовке до золотистой и хрустящей корочки. Универсальное и вкусное блюдо, которое можно подавать горячим в качестве гарнира к различным блюдам.
"Тиан" - это прованское блюдо, названное в честь керамической посуды, используемой для его приготовления
Нарезать цуккини кружками толщиной 1 см
На сковороде обжарить их на оливковом масле с рубленным чесноком
Когда они выпустят сок, добавить рис, соль, перец и тимьян
Накрыть и готовить 30 минут на медленном огне, постепенно добавляя воду, если нужно
Когда рис почти готов, переложить смесь в форму для запекания (керамическую или огнеупорную)
Взбить яйца, добавить туда сливки и тертый сыр
Посыпать сверху цуккини и поставить в разогретую духовку на 20 минут
Сковорода
Форма для запекания
Миска
Нож
France
| Энергия (ккал) | 94,12 |
| Углеводы (г) | 3,91 |
| из которых сахара (г) | 1,05 |
| Жиры (г) | 6,31 |
| из которых насыщенные (г) | 2,29 |
| Белки (г) | 5,24 |
| Клетчатка (г) | 0,84 |
| Распродажа | 0,06 |
