Тиан из цукини - это вкусный гарнир французского происхождения. Цукини, нарезанные кружочками, укладываются слоями попеременно с рисом, яйцами, сыром Пармезан и сметаной. Всё это запекается в духовке до золотистой и хрустящей корочки. Универсальное и вкусное блюдо, которое можно подавать горячим как гарнир к различным блюдам.
"Тиан" - это провинциальное блюдо, названное в честь глиняной посуды, в которой оно готовится
Нарезать цукини кружочками толщиной 1 см
На сковороде обжарить их на оливковом масле с нарезанным чесноком
Когда они выпустят воду, добавить рис, соль, перец и тимьян
Накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 30 минут, постепенно добавляя воду, если необходимо
Когда рис почти готов, выложить смесь в форму для запекания (глиняную или керамическую)
Взбить яйца, добавить в них сливки и тертый сыр
Посыпать сверху цукини и поставить в разогретую духовку на 20 минут
Сковорода
Форма для запекания
Миска
Нож
France
| Энергия (ккал) | 94,12 |
| Углеводы (г) | 3,91 |
| из которых сахара (г) | 1,05 |
| Жиры (г) | 6,31 |
| из которых насыщенные (г) | 2,29 |
| Белки (г) | 5,24 |
| Клетчатка (г) | 0,84 |
| Распродажа | 0,06 |
