Торроне д'Альба — это традиционное пирожное из Пьемонта, особенно популярное в городе Альба. Этот торроне известен своей мягкой текстурой и насыщенным вкусом миндаля. Его рецепт восходит к XVI веку, и до сих пор он производится по древним традициям. Торроне д'Альба является символом качества и изысканности, часто дарится в период рождественских праздников.
Погрузите миндаль в горячую воду, чтобы очистить его от кожуры, затем высушите в духовке в течение десяти минут
Растопите сахар с половиной стакана воды, затем снимите с огня и добавьте мёд, продолжая готовить на водяной бане
Теперь добавьте взбитые яичные белки и аккуратно перемешайте их
Наконец, добавьте миндаль и перемешайте
Выложите прямоугольную форму вафлями, налейте туда торроне и накройте другими вафлями
Антипригарная сковорода
Кухонный термометр
Прямоугольная форма
Italia, Piemonte
| Энергия (ккал) | 441,17 |
| Углеводы (г) | 46 |
| из которых сахара (г) | 45,61 |
| Жиры (г) | 24,04 |
| из которых насыщенные (г) | 2 |
| Белки (г) | 10,3 |
| Клетчатка (г) | 5,52 |
| Распродажа | 0,01 |
