Торроне сардинский
Торроне сардинский — это деликатес традиционной сардинской кондитерской. Этот кремовый и хрустящий десерт готовится из мёда, яичных белков и миндаля, и покрыт вафлями неволе. Идеально подходит для сладкого угощения во время рождественских праздников.
Ингредиенты
- Мёд
500g500g - Белки яицпо вкусу
- Миндаль
500g500g - Для покрытия стенок:
- Вафли (неволе)по вкусу
Доступные для покупки товары
Очищенные сицилийские миндальные орехи 150г
1 товар1 товар ₽ 361,72
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 4
Ошпарьте миндаль, чтобы удалить кожицу; измельчите и поджарьте в духовке
- ШАГ 2 ИЗ 4
В кастрюле (лучше медной) смешайте мёд и белки, включите минимальный огонь и постоянно помешивайте деревянной ложкой около 45 минут
- ШАГ 3 ИЗ 4
Добавьте миндаль и продолжайте помешивать
- ШАГ 4 ИЗ 4
Через полчаса вылейте смесь в формы, выложенные слегка увлажнёнными неволе (вафлями) из пшеничной муки; дайте торроне остыть
Рекомендации
Антипригарная сковорода
Кухонный термометр
Общая информация
Условия хранения
Храните торроне в герметичном контейнере, вдали от источников тепла и влаги.
Дополнительная информация
Торроне сардинский — это традиционный десерт Сардинии, особенно популярный во время рождественских праздников.
Происхождение
Italia, Sardegna
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 466 |
| Углеводы (г) | 42,45 |
| из которых сахара (г) | 42 |
| Жиры (г) | 27,65 |
| из которых насыщенные (г) | 2,3 |
| Белки (г) | 11,3 |
| Клетчатка (г) | 6,35 |
| Распродажа | 0,02 |
- Белки11,3g·13%
- Углеводы42,45g·48%
- Жиры27,65g·32%
- Волокна6,35g·7%