Торроне Сардо — это деликатес традиционной сардинской кондитерской. Этот кремовый и хрустящий десерт приготовлен из меда, яичных белков и миндаля и покрыт облатками неволе. Идеально подходит для того, чтобы подсластить вкус во время рождественских праздников.
Сбланшировать миндаль, чтобы удалить кожуру; нарезать и обжарить в духовке
В кастрюлю (лучше медную) положить мед и яичные белки, включить очень слабый огонь, постоянно работая деревянной ложкой в течение примерно 45 минут
Добавить миндаль и продолжать работу
Через полчаса вылить смесь в формы, выстланные неволе (облатками) из слегка увлажненной пшеничной муки; дать торроне остыть
Сковорода с антипригарным покрытием
Кухонный термометр
Хранить торроне в герметичном контейнере, вдали от источников тепла и влаги.
Торроне Сардо — это традиционный десерт Сардинии, особенно потребляемый во время рождественских праздников.
Italy, Sardegna
| Энергия (ккал) | 466 |
| Углеводы (г) | 42,45 |
| из которых сахара (г) | 42 |
| Жиры (г) | 27,65 |
| из которых насыщенные (г) | 2,3 |
| Белки (г) | 11,3 |
| Клетчатка (г) | 6,35 |
| Распродажа | 0,02 |
